博士号プロジェクト：持続可能な家畜生産のための代替バイオマス資源

動物飼料の栽培と加工は、家畜生産の資源と環境への影響の不均衡な割合に貢献しています。畜産部門の社会的免許もまた、耕作可能な土地と人間が食べられる飼料資源をめぐる直接的な競争を減らす能力にますます基づいているでしょう。この4年間、博士号を取得しました。プロジェクトはこの課題に次のように答えます。

1. （例えば）森林産業の残留物からの単一細胞タンパク質、昆虫の食事、および食品廃棄物から飼料への製品を含む、カナダの家禽産業のための代替飼料資源の利用可能性を特定およびマッピングする。
2. Pathway詳細な環境ライフサイクルアセスメントと技術経済的アセスメントを実施し、
3. 環境、経済、栄養の目的と制約の組み合わせに基づいて、持続可能な家禽生産に貢献する可能性を評価します。

プロジェクトの成果には博士号が含まれます。論文、家禽産業協会の専門家会議での結果の発表、会議の発表、および査読された会場での公開のための研究結果の提出。

このプロジェクトは2022年9月に始まります。