学術研究の分野として、食品技術は料理の物理的過程と食品の生化学的性質に関係している。食品科学産業に進学を希望する学生は、この科目のコースを修了することで利益を得ることができます。

チェコ共和国は、十分に確立された研究に基づく大学教育を持っています。これは、学生の間で創造性と革新の精神を養うため、ヨーロッパでは尊敬されているカリキュラム 'sののINIプラハ1を学習しました。